Ernährung und Kochen

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann dazu beitragen, die geistige Leistungsfähigkeit zu erhalten. Besonders Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren kommen dem Gedächtnis zugute. Wichtig für ein leistungsfähiges Gehirn ist zudem eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Das Kochen von leckeren Rezepten trainiert außerdem die grauen Zellen und bringt Abwechslung in den Alltag.

Wie Ernährung das Gehirn fit hält

Das Gedächtnis ist auf verschiedene Nährstoffe angewiesen, um seinen Energiebedarf zu decken. Welche sind das und wie wirken sie?

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